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Maladies

Maladie

Description
Maladie-betterave_alternaria
Betteraves

ALTERNARIA

Symptômes : Apparition de lésions de formes irrégulières, brunes à noires, souvent situées sur les bords du limbe et qui progressent vers l’intérieur. En cas d’attaque sévère, desséchement des feuilles.

Facteurs favorables : Températures comprises entre 7 et 10°C. Conditions très humides. Vieilles feuilles, atteintes de chlorose ou virose et plantes blessées.

Conseils : Eviter les carences. Ne pas trop faire attendre les cultures en fin de cycle. Contrôler au maximum les maladies provoquant des nécroses et la transmission de viroses.

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Carottes
Ad

ALTERNARIOSE

Symptômes : Apparition de petites taches brunes entourées d'un halo jaune sur les feuilles les plus agées. Recroquevillement des folioles avant de mourir. Possible attaque des pétioles par des nécroses oblongues plus claires. A un stade plus avancé, déssèchement complet possible du feuillage.

Facteurs favorables : Présence d'eau sur le feuillage. Vent. Températures comprises entre 14°C et 35°C. Temps chaud et humide.

Conseils : Eviter les densités trop élevées et les excès de fumure azotée favorisant le développement du feuillage. Eviter les arrosages en fin de journée ou la nuit maintenant le feuillage longtemps humide.

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Maladie-betterave_altises
Betteraves

ALTISES

Symptômes : Apparition de petites perforations rondes. Dégâts sur plantule.

Facteurs favorables : Conditions chaudes et sèches (>20°C) pendant la phase des cotylédons à 4 feuilles.

Conseils : Eviter la présence des plantes de prédilection du ravager.

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Haricots
Cl

ANTHRACNOSE DU HARICOT

Symptômes : Apparition de lésions noirâtres sur les nervures des feuilles. Sur les tiges et pétioles, développement possible de lésions entourées d'une tache nécrotique allongée. Sur les gousses, apparition de pustules roses recouvrant des taches rondes ou ovales, noirâtres.

Facteurs favorables : Températures fraiches (14-27°C). Conditions humides.

Conseils : Utiliser des variétés résistantes. Pratiquer des rotations. Eviter les arrosages en fin de journée ou la nuit qui maintiennent le feuillage longtemps humide.

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Maladie-betterave_bactériose
Betteraves

BACTERIOSE

Symptômes : Apparition de petites tâches rondes cerclées de rouge. Aucune sporulation à la face inférieure des feuilles contrairement à la cercosporiose.

Facteurs favorables : Conditions très humides. Temps pluvieux couvert pendant plusieurs jours successifs.

Conseils : Drainer au maximum les parcelles et aérer la culture (culture en planche, densité de plantation modérée).

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Carottes

BLANCHISSEMENT DE L'EPIDERME (SILVERING)

Symptômes : Après le lavage des racines, apparition sur l'épiderme des racines une pellicule blanche grisâtre correspondant au dessèchement des cellules superficielles de l'épiderme. Ces cellules endommagées lors des différentes opérations de récolte, de lavage et de conditionnement se déshydratent et meurent. Par la suite, ces cellules se détachent sous forme de pellicules entrainant une forte détérioration de la qualité visuelle du produit. C'est un phénomène naturel qui apparaît quelques heures à quelques jours après le lavage mais dont la vitesse et l'intensité d'apparition peuvent varier.

Conseils : Limiter au maximum les chocs sur les racines au moment du triage et du lavage en réduisant les hauteurs de chute. utiliser l'hydrocooling pour refroidir les racines en fin de lavage. Stocker et transporter le produit conditionné en atmosphère contrôlée. Utiliser des variétés tolérantes : il existe de fortes différences variétales pour la tolérance au blanchissement.

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